Mandel-Knusperkekse

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen!

1 Backblech mit Backpapier belegen!

120 g Mandeln
20 g Stärke
1 Msp. Kardamom
40 g Rohrzucker
1 TL Zimt
1 Nelke (kann man auch weglassen)               10 Sek./Stufe 10
mit dem Spatel nach unten schieben!

40 g Ahornsirup
30 g Kokosöl                                 20 Sek./Stufe 3-4 vermischen

Mit den Händen ca. 14-18 Kugeln formen, 
(Größe je nachdem wie groß man die Kekse haben möchte) etwas flach drücken, Abstand halten und auf dem Backpapier verteilen (siehe Foto).
In den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 8-10 Min. backen. Dann am Blech ganz abkühlen lassen.


In dieser Zeit in Mixtopf reinigen:
ca. 60 g Zartbitterschokolade
in den Mixtopf geben                          3 Sek./Stufe 8
zerkleinern
mit dem Spatel nach unten schieben!
und                                           ca. 3 Min./50°C/Stufe 2
schmelzen
die abgekühlten Kekse damit verzieren, geht mit einem Teelöffel ganz gut. Ganz trocknen lassen.