Weihnachtszucker, auch für Glühwein/Punsch

Weihnachtszucker, auch für Glühwein/Punsch
200 g Zucker (auch Rohrzucker)
Schale von 1 Bio-Orange, mit dem Sparschäler abgeschält, getrocknet
Schale von 1 Bio-Zitrone, mit dem Sparschäler abgeschält, getrocknet
½ Vanilleschote, getrocknet
2 Stück Piment oder ein Prise gemahlenes
5 Nelken
1 Zimtstange, halbiert
3 Sternanis
2 Kardamomkapseln, nur den Inhalt    ca. 1 Min./Stufe 10 mahlen

Tipp: Zwischen Messbecher und Deckel ein Stück Küchenrolle einklemmen, wegen Staubentwicklung!
Verwendung: Im Weihnachtspunsch, Glühwein, Keksen, Desserts, Eis…..