Erdbeer-Granita mit Apreol

Erdbeer-Granita mit Aperol
250 g Erdbeeren, gewaschen
50 g Aperol
20-25 Stück Eiswürfel
6-7 Blättchen Minze
30 g Zitronensaft, frisch ausgepresst
2 TL Vanillezucker
30-40 g Zucker                           40 Sek./Stufe 10

In Longdrinkgläsern verteilen, ein paar geviertelte Erdbeeren dazugeben und mit frischen Minzblättern garnieren, evtl. zur Deko eine Scheibe Zitrone.
Sofort servieren!

Variante mit Sekt: Ca. zur Hälfte Granita in die Gläser füllen und das ganze Glas mit Sekt/Prosecco auffüllen, langsam, das es sonst schäumt!!!
Kurz verrühren und genießen.

Variante Alkoholfrei: Ersetzen Sie Aperol durch einen Saft z. B. Ganatapfelsaft oder Ribislsaft, diesen dann auch wie beim Sekt auffüllen.