Vogerlsalatsuppe

Vogerlsalatsuppe
1 Zwiebel, halbiert in den Mixtopf
1 Knoblauchzehe                                   3 Sek./Stufe 5 zerkleinern
20 g Butter zugeben                       4 Min./Varoma/Stufe 2 garen
150 g Kartoffeln, in Stücken (ca. 2-3 cm)
300 g Kürbisfleisch, in Stücken (ca. 2-3 cm)
1000 g Wasser aufgießen
2-3 TL Gemüsepaste (Brühwürfel)  17 Min./100°/Stufe 1 garen
Messbecher nicht vergessen!
1/2 TL Zitronenpaste oder 1-2 TL Zitronensaft
etwas Muskat
3-4 Prisen Pfeffer
50 g Vogerlsalat                               2 Min./100°/Stufe 1 kochen
50 g Cashewkerne                       1 Min. Sek./Stufe 10 pürieren
Messbecher nicht vergessen!
Mit Salz/Pfeffer abschmecken!

Tipp: Statt Vogerlsalat geht auch Ruccola.