Feuriges Kürbis-Chutney

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Feuriges Kürbis-Chutney
150 g Zwiebeln, halbiert
1 rote Chili, scharf/mittel, entkernt, halbiert (nach Schärfewunsch)
20 g Ingwer, geschält, in Scheiben  2 Sek./Stufe 6
500 g Hoccaido-Kürbis, in Stücken (5 cm)
50 g Banane                                                           6 Sek./Stufe 4.5
150 g Orangensaft
1/2 TL rote Pfefferkörmer
1 TL Salz
5 Prisen Pfeffer
250 g Gelierzucker 3:1        ca. 25 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1
Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen!

Heiß ausgekochte 4-5 Gläser bereitstellen!

Chutney sofort einfüllen, Deckel schließen, 10 Min. auf den Deckel stellen und kühl lagern bis zu einem Jahr haltbar.

Tipp: Kürbis-Chutney passt zu Fleisch, Raclette, Fondue, auch als Käse-Dip.