Rettichsalat – schnell gemacht und erfrischen

 

 

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Rettichsalat – schnell und erfrischend
400 g Rettich, weiß oder gemischt, in grobe Stücke
200 g kleine Gurken, 1-2 Mal durchschneiden, mit Schale nach Geschmack
100 g rote Paprika, in grobe Stücke
30 g Weißweinessig oder Kräuteressig
30 g Sonnenblumenöl
1 TL Salz
3-4 Prisen Pfeffer
4 Stiele Petersilie, nur die Blätter                               4-5 Sek./Stufe 4.5*
70 g Sauerrahm zugeben          kurz mit Linkslauf/Stufe 2 vermengen

Mit Salz/Pfeffer/Essig abschmecken und mit frischer Petersilie dekorieren und kühl stellen bis zum Verzehr. Ideal auch für die Grillparty.

* TM31 – Stufe 4-5