Erdbeer-Kokos-Creme (vegan) TM5/TM31

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Erdbeer-Kokos-Creme (vegan) TM5/TM31:

1 Stück Ingwer (1-2 cm), in dünnen Scheiben in den Mixtopf      5 Sek/Stufe 8
mit dem Spatel nach unten schieben!
50 g Kokosöl/mus (Bioladen oder Reformhaus)
30 g Orangenzucker oder Rohrzucker                            3 Min./Varoma/Stufe 1
400 g Seidentofu (Bioladen oder Reformhaus)
100 g Kokos-Reismilch oder Reismilch
2 TL Vanillezucker
1/4 Kardamom gemahlen
40 g Agavendicksaft oder Honig                              15 Sek./Stufe 8 zerkleinern
150 g Erdbeeren, gewaschen in den Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 grob zerkleinern

Wer die Erdbeeren auch fein püriert haben möchte, einfach vorher dazugeben und mit den anderen Zutaten 15 Sek./Stufe 8-9 pürieren.

In Dessertgläser füllen und im Kühlschrank ca. 2-3 Stunden andicken lassen.

Tipp: Dekorieren Sie frische Erdbeeren und/oder Kokosraspel.