Kartoffelweckerl

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Kartoffelweckerl 
200 g Dinkel             1 Min./Stufe 10 mahlen
200 g gekochte Kartoffeln (z. B vorm Vortag, in Stücken
1 1/2 TL Salz         6 Sek./Stufe 5 vermengen
300 g Mehl
1 Germ
300 g lauwarmes Wasser  3 Min./Knetstufe

Teig in ausgefettete und mit Mehl bestäubte Muffinform (12 Stück) verteilen, mit etwas Buttermilch/Joghurt bestreichen und Körnern nach Wahl bestreuen.

In den kalten Backofen schieben und 35 Min. auf 200°C Ober-/Unterhitze  backen.