Apfel-Chutney

Apfel-Chutney

1 Stück frischer Ingwer, in Scheiben  (ca. 1 TL)   8 Sek./Stufe 5
80 g Zwiebel, halbiert
500 g Äpfel, entkernt, geviertelt, mit Schale       4 Sek./Stufe 5
75 g Rosinen
2 TL Senfkörner ganz (gelb/braun gemischt nach Wahl)
1/4 TL Salz
2-3 Prisen Cayennepfeffer
120 g Weißweinessig
200 g Brauner Kandis     35 Min./Linkslauf/Stufe 1 einkochen
Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen!

Chutney in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, gut verschließen,
10 Min. auf den Deckel stellen, bis zum Verzehr und kühl lagern.

Tipp: Passt sehr gut zu Käse, Fleisch, Raclette, Fleischfondue, Grillen……