Eierlikör nach altem Hausrezept

Eierlikör nach altem Hausrezept
8 Eigelb in den Mixtopf
200 g Zucker
Vanilleschote, ausgekratzt oder 2 TL Vanillezucker
250 g Schlagobers oder 150 Schlagobers und 100 Milch*
160 g Doppelkorn 38% Vol.
40 g Orangenlikör z. B. Grand Manier
50 g Cognac                                  8 Min./70°/Stufe 4

In 3 Flaschen á 300 ml abfüllen.
Im Kühlschrank bis ca. 4 Wochen haltbar.
Vor Gebrauch schütteln.

Tipp: * Wenn Sie Schlagobers mit Milch mischen, dann wird der Eierlikör nicht so sehr dickflüssig und ist besser auszugießen!