Sauerkraut-Kartoffel-Suppe


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Sauerkraut-Kartoffel-Suppe

150 g Zwiebeln, halbiert in den Mixtopf
1-2 Knoblauchzehen                                               3 Sek./Stufe 5 zerkleinern
mit dem Spateln nach unten schieben
120 g Schinkenspeck, gewürfelt
20 g Butter oder Öl zugeben                    3 Min./120°C od. Varoma/Stufe 1
2-3 TL Gemüsepaste (Brühwürfel)
1000 g Wasser
250-300 g Kartoffeln, in Stücken                 20 Min./100°/Linkslauf/Stufe 2
300 g Sauerkraut (tafelfertig), ausgedrückt
ca. 150 g Paprika, rot und gelb, in mundgerechte Stücke
1 TL Salz
1 TL Paprika oder Gyrosgewürz                 12 Min./100°/Linkslauf/Stufe 2

Tipp: Geben Sie zum Schluss zur Suppe noch etwas Schlagobers. Mit etwas Petersilie bestreuen. Statt Gyrosgewürze kann man auch 1 TL gem. Kümmel zugeben.