Erdbeer-Lollis

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Erdbeer-Lollis (Biskuit)

2 große Eier oder 3 kleine in den Mixtopf
2 EL Wasser
100 g Zucker
2 TL Vanillezucker selbstgemacht               10 Min./37°/Stufe 3

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

100 g Mehl, glatt mit
1 gestr. TL Backpulver mischen und auf Stufe 1-2 unterheben
und auf einem mit Backpapier belegten Backblech geben, evtl. einen Backrahmen verwenden (20-30cm).

Den erkalteten Boden mit Frischkäse bestreichen, dann mit Erdbeermarmelade bestreichen und in 2 cm breite Streifen schneiden.
Teigstreifen aufrollen und auf einen Schaschlikstab stecken.
Zuletzt in Zuckerperlen oder Schokoraspeln wälzen und servieren.

Backofen: 180°C Ober-/Unterhitze
Zeit: ca. 20 Min.