Mango-Curry-Senf

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Mango-Curry-Senf

100 g Senfkörner                                                    45 Sek./Stufe 10
umfüllen!
250 g Mango frisch, geschält ohne Kern oder aus der Dose
(bei Dosenmango Saft separat auffangen) Mango in Mixtopf geben
60 g Rohrzucker                                                                      Stufe 8
Gareinsatz auf Deckel stellen, Spritzschutz! 5 Min./100°/Stufe 2
Temperatur auf 80° abkühlen lassen!

100 g gemahlenene Senfkörner
100 g weißer Balsamico-Essig
1TL milder Curry
60 g Mangosaft (aus der Dose oder Mangosaft)
Messbecher aufsetzen!                                 5 Min./80°/Stufe 5

Senf in heiß ausgespülte Gläser füllen.

Im Kühlschrank ca. 1 Monat haltbar.

Tipp: Geschenkidee für eine Grillparty, aber nicht nur zum Verschenken.