Hirsesuppe mit Hackbällchen

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Hirsesuppe mit Hackbällchen

Fleischteig:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe                                           3 Sek./Stufe 5
1 altbackenes Brötchen, eingeweicht, ausgedrückt
500 g Faschiertes
1 Ei
1 TL Salz oder Kräutersalz
½ TL Pfeffer
½ TL Majoran
½ TL Paprika, edelsüß
1 TL Senf                                       2 Min./Linkslauf/Stufe 3
Aus der Masse ca. 24 Hackbällchen formen und auf Einlegeboden geben.

Mixtopf spülen und trocknen!

Hirsesuppe:
100 g Hirse im Gareinsatz abwiegen und heiß spülen, zur Seite stellen.
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel                                                        3 Sek./Stufe 5
15 g Olivenöl                                  3 Min./Varoma/Stufe 1
3 EL Tomatenmark
Gewaschene Hirse dazu
1 l Wasser aufgießen
Suppengewürz dazu
(1 Brühwürfel oder 2-3 TL Gemüsepaste selbstgemacht)
Varoma aufsetzen! 25 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1

Mit Kräutern der Provence und Pfeffer gut abschmecken.

Tipp: Vorher Parmesan auf Stufe 9 mahlen,
Suppe anrichten, mit Käse bestreuen und mit Kräutern nach Wahl garnieren.