Marille-Aperol-Marmelade

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Marille-Aperol-Marmelade

750 g Marillen, gewaschen, entsteint in den Mixtopf
300 g Gelierzucker 2:1             2-3 Sek./Stufe 5 zerkleinern
100 g Aperol (Bitterlikör)
100 g Prosecco oder Sekt
30 g Zitronensaft ausgepresst           11 Min./100°/Stufe 3
Messbecher aufsetzen nicht vergessen!
Gelierprobe machen!

In heiß ausgespülte Gläser füllen, rasch verschließen, 10 Min. auf den Deckel stellen.