Italienischer Sommersalat

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Italienischer Sommersalat

1 Knoblauchzehe                                                       3 Sek./Stufe 5
200 g Rettich in Stücken oder Radieschen
150 g roter und gelber Paprika, geviertelt
1/2 Gurke (Bio) oder 2 kleine Gurken (Bio) halbiert
ca. 8 Blatt junger Giersch (Wildkraut) oder Zitronenmelisse
Saft einer halben Zitrone
10 g Olivenöl
2 Prisen Pfeffer
1/2 TL Salz                                                              4-5 Sek./Stufe 4
150 g Fetakäse würfeln und in einer Schüssel zusammen mit dem Rohkostsalat vermischen.

Tipp: Schnell zubereiteter Grillsalat. Mit frischer Petersilie oder im Frühling mit Giersch dekorieren. Nach Geschmack auch Tomaten geviertelt untermischen.

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