Karotten-Ingwer-Cremesuppe

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Karotten-Ingwer-Cremesuppe

300 g getrocknete Tomaten
5-10 g Ingwer (entgegen der Faserrichtung in Scheiben)
1 Zwiebel, halbiert                                        4 Sek./Stufe 8
30 g Olivenöl                                  2 Min./Varoma/Stufe 1
450 g Karotten in Stücken
140 g Kartoffeln in Stücken                         3 Sek./Stufe 5
1 Brühwürfel oder 2-3 TL Gemüsepaste
1 TL Rosmarinnadeln getrocknet gehackt
oder andere Kräuter nach Geschmack
150 g Orangensaft
600 g Wasser
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 Prise Zucker                                    22 Min./100°/Stufe 1
dann stufenweise Stufe 4-6-9/30 Sek. pürieren
Mit Salz und Pfeffer abschmecken!

Tipp: Mit etwas Sauerrahm und frischen Rosmarin oder Petersilie dekorieren.